• 巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国，长期干旱和2020年的严寒破坏了该国的咖啡收成。
• 塞拉多地区的小农户遭受的打击最为严重，他们通常不使用灌溉，因为该地区历来降雨充足。
• 为了应对气候变化带来的挑战，塞拉多的咖啡农民加入了一个气候智能型农业项目。
• 为更有抗灾能力的作物采取的策略包括农林复合经营Nnected景观和水资源管理。

上个月，当世界各国在COP26气候峰会上讨论当天的重大环境问题时，咖啡农民莱奥尼多•维森特•德•保拉(Leonildo Vicente de Paula)正在努力思考如何才能让自己的生意维持下去。20年来，De Paula用他的咖啡农场养活他的家人，但现在极端天气事件已经成为他所在的巴西塞拉多草原社区居民生活的一部分，使他们的生计面临危险。

2020年，塞拉多大部分地区遭遇严重干旱，打乱了咖啡田的正常开花和果实形成过程。在少雨中幸存下来的树木在今年7月遭遇了一场强烈的霜冻。这是该地区过去27年来有记录以来最严重的霜冻，农民们预计这一破坏也会影响到2022年的收成。

这对世界上最大的咖啡生产国和出口国巴西来说是个坏消息，巴西78%的咖啡作物都是在像de Paula这样的家庭农场中种植的。根据国家食品机构CONAB的数据，截至今年9月，全国的咖啡收成比去年同期下降了27%。报告将这主要归因于气候变化。

在德保拉居住的米纳斯吉拉斯州Patrocínio市，80%的农场采用旱地农业，由于该地区传统上雨量充沛，因此不采用灌溉系统。米纳斯吉拉斯州是巴西主要的咖啡生产州，咖啡产量占全国总产量的一半。Patrocínio是世界上种植咖啡面积最大的城市，占地约6万公顷(14.8万英亩)。

“像我们这样的小农场不可能有更先进的灌溉系统，因为成本高，也不可能保护供应该地区的水资源。我们确实依赖雨水，”德保拉说。“如果像这样的干旱来袭，很难恢复元气，没有巨大损失。如果未来几年这种情况继续下去，它将很难坚持下去。”

德保拉损失了40%的收成，他能继续工作的唯一办法就是向银行贷款，希望下次收成能带来足够的收入来平衡收支。

米纳斯吉拉斯州农村援助机构EMATER的地区经理，农学家Patrícia Burgos说，每公顷灌溉系统的成本约为3500美元(每英亩1400美元)，“对于小农场来说，在经济上是不可能的”。

布尔戈斯指出，咖啡是一种对气候极其敏感的作物。“在一些地方，你会发现更多的灌溉农田，因为那里不能依靠降雨，”她说。“各地的情况都不一样，这就是为什么任何初创企业都需要仔细分析该地区，以了解那里的农业类型。”

尽管总体产量下降，2019冠状病毒病大流行带来了挑战，但巴西的咖啡出口在2020年创下历史新高，预计2021年还会更高;截至8月，出口同比增长8.7%。供应短缺推高了国际咖啡价格，但从农民手中购买咖啡的广泛的中间商网络才是最大的受益者，而小农基本上被忽略了。

米纳斯吉拉斯州南部阿尔芬纳斯的咖啡树遭遇霜冻。图片由巴西农业部提供。

气候智能型农业

为了应对影响咖啡作物的气候压力，de Paula和Patrocínio的其他小农户加入了一个名为Consórcio Cerrado das Águas (CCA)的协作平台，即Cerrado水资源联盟。自2014年以来，CCA一直与企业、地方政府和社区合作，共同应对米纳斯吉拉斯州塞拉多地区的气候变化。

2019年，它推出了一项激励计划，从四个方面开展工作:机构参与、互联景观、气候智能型农业(CSA)和水资源管理。

“我们在所有方面都一起工作，既包括氢化盆地，也包括地产，”农学家兼CCA执行秘书Fabiane Sebaio说。“气候智能型农业会分析作物收成面临的风险，并为更能适应气候变化的作物提出策略。”

一个位于米纳斯吉拉斯州Patrocínio的咖啡农场，是CCA对农民的激励计划的一部分。图片由美国通讯协会提供

气候智能型农业由联合国粮食及农业组织(粮农组织)于2010年提出，基于可持续增加粮食安全生产的三大支柱;建立弹性(适应);减少或消除温室气体排放(缓解)。

为了坚持这些原则，CCA的激励计划与来自EMATER和林业和农业管理与认证研究所(Imaflora)等机构的技术和科学专业人员合作。他们仔细研究每个农场，分析每个农场面临的挑战，并验证该地产对该地区生态系统服务的影响。

通过采取整体方法，他们可以提出提高生产力和促进生物多样性再生的行动的建议。推荐的项目包括在农场和地界种植树木，这需要知识和照顾，以便产生的树荫不会对咖啡树产生不利影响。

农民还通过间作灌木和其他植物品种建立了农林复合系统，以保持土壤质量和完整性。德保拉表示，如果他没有执行激励计划所提出的措施，他自己的损失将会更大。

“由于我们都在同一时间种植，我可以看到我们的土壤最后能更好地保持水分。我看到那些没有加入的邻居比我失去的更多，”他说。“如果我们不保护生物多样性，事情肯定会变得更加困难。”

米纳斯吉拉斯州Patrocínio的一个农场登记了CCA的激励计划，该农场的咖啡作物。图片由美国通讯协会提供。

对激励计划的监测导致了一种旨在气候智能型农业的整体方法的诞生，这种方法可以适用于其他战略农业区，也可以用于提高那里的生产力和生态系统服务。52家农场参与了该计划的第一阶段。

Patrocínio的激励计划的另一个结果是开发了一款应用程序，为农民提供技术信息。安装了三个监测降雨的监测站，现在通过CCA平台向农民实时传输信息。

在激励计划推出后的近两年里，大约300公顷(740英亩)的农场开始使用气候智能型农业，96公顷(237英亩)的原生植被已经恢复。对于该系统的支持者来说，它证明，在高层峰会的聚光灯下，地方对意识和应用科学的投资也可以在对抗气候变化的斗争中发挥作用。

横幅图片由Valter Campanato/Agência Brasil提供。

这篇文章由Mongabay的巴西团队报道，并于2021年12月2日首次发表在我们的巴西网站上。